Dokumenty w formacie pdf:

1. streszczenie projektu savoi - vivre,
2. raport projektu za rok szkolny 2009/10 savoi - vivre.

Realizacja projektu

W dniach 9-15 listopada 2009r. uczennice klas II Technikum Hotelarskiego: Marta Małachowska, Daria Karlińska, Joanna Fiszer, Marta Lewandowska, Katarzyna Kaczanowska i Magda Chwiałkiewicz uczestniczyły w realizacji programu Leonardo da Vinci "Savoir-vivre w gościnności - jakościowy model doskonalenia zawodowego dla uczniów szkół średnich" w Bochum w Niemczech.

Celem projektu jest nawiązanie bliskiej współpracy pomiędzy organizacjami partnerskimi działającymi w projekcie, wspólną analizę istniejących programów szkoleniowych oraz materiałów dydaktycznych związanych z obsługą konsumenta w sektorze usług gościnnych, stworzenie 3 modułów szkoleniowych (dla nauczycieli, uczniów, pracowników sektora gościnnego) w zakresie zarządzania jakością w obsłudze gościa hotelowego, przeprowadzenie fazy testowej modułów szkoleniowych, wdrożenie stworzonych modułów do programów szkoleniowych realizowanych przez partnerów w trakcie roku szkolnego, a także szerokie upowszechnienie projektu oraz uzyskanych rezultatów.

Uczestniczki projektu odwiedziły m.in. Alice Salomon - Berufskolleg, średnią szkołę zawodową. Zapoznały się z systemami nowoczesnego funkcjonowania hoteli oraz kompetencji recepcji hotelu Ramada w Bochum.

Uczennice brały aktywny udział w nakrywaniu stołów na konferencję oraz uczyły się od najlepszego barmana w Bochum przygotowywać drinki.

W programie, oprócz naszej szkoły udział biorą: niemiecka placówka kształcenia zawodowego Gewerkstatt GmbH, Centro Servici Turistici Maremma Toscana z Włoch oraz A.D Consultans z Grecji.